(Foto e testo: Fusako Sakurai) 【Roma, 10 dicembre 2025】  Finalmente, la cucina italiana è stata iscritta nella Lista del Patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO. Su richiesta dell’Ufficio per la Promozione del Commercio dell’Ambasciata d’Italia (ICE-Agenzia),  l’autrice si è recata con urgenza a Roma per seguire l’annuncio del 10 dicembre e gli eventi correlati. Di seguito, il reportage dal posto. Il Colosseo illuminato con i colori del tricolore italiano. Al Colosseo è

(Foto e testo: Fusako Sakurai) 【Roma, 10 dicembre 2025】 Finalmente, la cucina italiana è stata iscritta nella Lista del Patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO. Il Colosseo di Roma (foto dell’autrice, scattata il 10 dicembre 2025) Qui si terrà in seguito la cerimonia. 【Sintesi】 Le ragioni principali di questa iscrizione sono essenzialmente tre: La cucina italiana è una “cucina dell’amore”. Trasmette memoria, attenzione verso gli altri, legami umani e identità, raccontan

Sul retro è presente un QR code con informazioni sui condimenti. Il 20 novembre 2025, sotto un cielo limpido di autunno, sono stato invitato — come evento organizzato dall’Ambasciata d’Italia e dall’Ufficio ICE presso l’Ambasciata — al pranzo commemorativo della "Settimana della Cucina Italiana nel Mondo" ( World Italian Culinary Week ) , giunta nel 2025 alla sua decima edizione, al quale ho partecipato. Riporto di seguito i dettagli. Un tocco raffinato: poco prima dell’apert