2026年3月12日（木）、東京・青山のレストラン〈アクアパッツァ〉にて、イタリア大使館貿易促進部(ICE)による『サルデーニャの夕べ』晩餐会が開催された。その模様をお伝えする。

(Foto e testo: Fusako Sakurai) 【Roma, 10 dicembre 2025】  Finalmente, la cucina italiana è stata iscritta nella Lista del Patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO. Su richiesta dell’Ufficio per la Promozione del Commercio dell’Ambasciata d’Italia (ICE-Agenzia),  l’autrice si è recata con urgenza a Roma per seguire l’annuncio del 10 dicembre e gli eventi correlati. Di seguito, il reportage dal posto. Il Colosseo illuminato con i colori del tricolore italiano. Al Colosseo è

(Foto e testo: Fusako Sakurai) 【Roma, 10 dicembre 2025】 Finalmente, la cucina italiana è stata iscritta nella Lista del Patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO. Il Colosseo di Roma (foto dell’autrice, scattata il 10 dicembre 2025) Qui si terrà in seguito la cerimonia. 【Sintesi】 Le ragioni principali di questa iscrizione sono essenzialmente tre: La cucina italiana è una “cucina dell’amore”. Trasmette memoria, attenzione verso gli altri, legami umani e identità, raccontan