FUSAKO SAKURAI16 時間前読了時間: 4分ジャパン・ピッツァ・フェスティバル2024(福岡)開会式・追悼セレモニー報告2024年10月17日から20日の4日間、福岡大名ガーデンシティにて、「ジャパン・ピッツァ・フェスティバル2024」が開催された。このイベントは、今年で3回目のイタリア大使館公認イベントとなる。大名ガーデンシティに移転する前は、福岡JR博多駅前で行っていた。主催はラヴエフエ...
FUSAKO SAKURAI6月25日読了時間: 11分FORMAGGI D’ITALIA イタリアチーズ料理講習会レポート2024年6月24日(月)代々木 服部栄養専門学校アネックスにて、イタリア大使館貿易促進部主催のイタリアチーズ料理講習会『FORMAGGI D’ITALIA』が開催された。 冒頭、ジャンルイジ・ベネデッティ駐日イタリア大使の開会の挨拶において、イタリアのチーズの品質の高さ、...
FUSAKO SAKURAI3月8日読了時間: 2分『パルミジャーノは1000年の歴史がある』2024/03/06@パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会90周年記念プレスディナー2024年3月6日、@表参道リストランテ イタリアーノ エトゥルスキにて、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会90周年記念プレスディナーが開催された。 同協会から来日した広報のシモーネ・フィカレッリ(Simone Ficarelli)氏とは、実に5年ぶりの嬉しい再会とな...
FUSAKO SAKURAI3月5日読了時間: 4分イタリアと日本の地域ブランドをどのように守るか?地理的表示へのイタリア・日本の取り組みと偽造・模倣品との闘い〔写真〕左からイタリア貿易促進庁(ITA)長官:Matteo ZOPPAS 氏、イタリア農業・食料主権・森林(MASAF)大臣:Francesco LOLLOBRIGIDA 氏、模倣食品中央監査機関(ICQRF)局長Oreste GERINI 氏(筆者撮影)...
FUSAKO SAKURAI2023年9月21日読了時間: 9分【イタリアワインの物語①】古くて新しい"ポー川の向こう側" オルトレポ・パヴェーゼ Oltrepò Pavese 川向うの世界 オルトレポ・パヴェーゼ(Oltrepò Pavese)は『ポー川を越えたパヴィアの土地』という意味である。その名前が示す通り、ロンバルディア州パヴィア県の南部、ポー川を渡った丘陵地帯を指す。 オルトレポ・パヴェ―ゼの風景 (c) Consorzio...