世界イタリア料理週間 第10回 記念昼食会 @ 東京丸の内 アンティーカ・オステリア・デル・ポンテを取材しました。

イタリア大使館貿易促進部主催の昼食会でアンティーカ・オステリア・デル・ポンテへお招きいただきました。2025年のテーマ食材は、イタリアの調味料：小さな味の秘密と題して、塩やオリーブオイル、スパイスやハーブ、さらにソースやビネガーを駆使したStefano Dal Moro ステファノ・ダル・モーロ 氏のコース料理を堪能しました。素晴らしい秋晴れと眺めのもと、イタリアの食のジャーナリスト、専門家、日本のメディアの方がたとの交歓会となりました。イタリア大使館ならびにイタリア大使館貿易促進部のみなさま、ありがとうございました。続きと詳細はブログをご覧ください。